El castillo de Fuentetétar es un castillo rural erigido entre los siglos XII y XIII. Se asienta en la cima de un cerro elevado, desde el que se domina buena parte de las tierras circundantes. Formaba parte de una red de fortificaciones que enlazaba visualmente con el castillo de Jaén y el castillejo de Zumel. Actualmente es considerado patrimonio histórico de Andalucía, con interés arqueológico y arquitectónico. Se encuentra en el término municipal de Jaén, a unos 17 km de la capital, cerca de la aldea que le da nombre.

• Desde el castillo se ven a simple vista otros puntos fortificados de la comarca, como el castillo de Jaén y el castillejo de Zumel.
• Se localiza a unos 5 km de la pedanía de Las Infantas y a unos 12 km de Mengíbar.
• El nombre de la aldea, Fuentetétar o Fuentetéjar, probablemente hace referencia a una fuente o manantial cercano.

Mejor en primavera u otoño, cuando el clima es suave. La ruta permite disfrutar de vistas panorámicas y conectar con el paisaje de campiña jienense.